Solen skiner idag!
Det blir grillning i kväll så klart.
I dag rör jag ihop en egen BBQ sås av den sista skvätten i chilisåsflaskan.
Den blandar jag i en gryta med en skvätt kinesisk soja, en lite mindre skvätt olivolja, lite oregano eller annan örtkrydda och ett par varv med svartpepparkvarnen. Till sist tar jag en nypa råsocker och låter det hela puttra på spisen, på svag värme, en stund tills det blir en lagom konsistens.
Försiktigt så att det inte bränns vid!
Mums till alla sorters grillat!
BBQ såsen är minst lika god att använda som glace i slutet av grillningen.
1 kommentar:
Mmmm, vad gott!
Skicka en kommentar